酱香肉末豆腐羹
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欣怡foresee
豆腐便宜又有营养，钙的含量超过牛奶哦！所以我家经常变着法子做豆腐有关的菜！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
半块
茄子
3根
蘑菇
3个
油
适量
盐
适量
肉末
适量
淀粉
适量
黄豆酱
适量
糖
适量
酒
适量
步骤
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1. 茄子蘑菇切片，肉末加盐和酒腌制，淀粉加冷水溶解。 -
2. 先煎豆腐
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3. 翻面再煎下，金黄色即可。
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4. 豆腐煎好后，不出锅，加入切好的蘑菇，茄子和肉末，加水，黄豆酱，少许糖一起烧开，中火烧一段时间入味，最后加入淀粉溶液勾芡收汁。
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5. 装碗！
小贴士
什么蔬菜都可以加进去。