口味茄子煲
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迷路
茄子是一个非常家常的菜肴,以前总是凉拌吃,今天吃一个口味茄子煲,味道还不错,比起地三鲜来说要热量低多了。这是一个适合做盖浇饭的菜系,配上米饭那叫一个香味十足的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
260g
油
适量
盐
适量
耗油
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 茄子去皮,大蒜去皮
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2. 茄子切条,大蒜掰成瓣
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3. 锅中加入油适量,大约26g
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4. 加入茄子翻炒
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5. 加入大蒜
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6. 袋茄子变软以后,加入调料,,以及适量的开水抹过茄子即可
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7. 大火烧开,小火入味
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8. 既可以享用了
小贴士
1:茄子去皮以后尽快烹调,以免被氧化变色
2:调味品根据自己的喜好,我加入了耗油生抽,喜欢川味的可以加入郫县豆瓣
2:调味品根据自己的喜好,我加入了耗油生抽,喜欢川味的可以加入郫县豆瓣
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