豆豉冬瓜
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礁坑刳孛粕
豆豉冬瓜这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦。如果你和我一样，不太喜欢清淡冬瓜，那就来道《豆豉冬瓜》吧！
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
甜椒
10g
油
1汤匙
豆豉
10g
生抽
4茶匙
白糖
1茶匙
香葱
1颗
步骤
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1. 冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成小方块； -
2. 炒锅烧热，倒入适量植物油，放入豆豉炒香；
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3. 放入冬瓜，大火翻炒；
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4. 调入适量生抽，翻炒均匀；
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5. 倒入适量清水，盖上盖子焖一会；
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6. 甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
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7. 冬瓜焖至9成熟，调入适量白糖；
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8. 翻炒均匀后，开盖，给冬瓜收汁；
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9. 放入甜椒丁，翻炒均匀，1分钟后关火；
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10. 盛出，撒上香葱即可。
小贴士
1、如果希望成品漂亮，豆豉可以不用切碎；
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