豆豉冬瓜
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礁坑刳孛粕
豆豉冬瓜这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜,味道很不错哦。如果你和我一样,不太喜欢清淡冬瓜,那就来道《豆豉冬瓜》吧!
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
甜椒
10g
油
1汤匙
豆豉
10g
生抽
4茶匙
白糖
1茶匙
香葱
1颗
步骤
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1. 冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成小方块;
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2. 炒锅烧热,倒入适量植物油,放入豆豉炒香;
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3. 放入冬瓜,大火翻炒;
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4. 调入适量生抽,翻炒均匀;
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5. 倒入适量清水,盖上盖子焖一会;
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6. 甜椒去蒂去籽,洗净,切丁;
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7. 冬瓜焖至9成熟,调入适量白糖;
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8. 翻炒均匀后,开盖,给冬瓜收汁;
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9. 放入甜椒丁,翻炒均匀,1分钟后关火;
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10. 盛出,撒上香葱即可。
小贴士
1、如果希望成品漂亮,豆豉可以不用切碎;
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