山药排骨汤
5.6万热度
0收藏
收藏
|
粗细cable
山药排骨汤滑腻有腥味?大厨:只需两步,汤汁不滑腻,且无腥味
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
山药
2根
陈皮
1块
料酒
适量
盐
适量
醋
少许
步骤
-
1. 准备所需材料。 -
2. 排骨用清水泡半小时，然后洗净。
-
3. 锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。
-
4. 将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。
-
5. 陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。
-
6. 将排骨和陈皮放入瓦煲内。
-
7. 加入适量的清水。
-
8. 然后坐炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。
-
9. 山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）
-
10. 排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。
-
11. 最后加入适量的盐即可。
小贴士
山药本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度