莲藕山药闷羊肉
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思域flap
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
500g
莲藕
半根
山药
半根
红烧汁
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 先把羊肉切成小块。 -
2. 锅中加入冷水，下入羊肉焯一下，去掉血沫。
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3. 把焯好的羊肉捞出来备用。
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4. 山药去皮后切成滚刀块泡在清水中备用。
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5. 莲藕去皮洗净后也切成小块，泡在清水中备用。
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6. 葱切成小块，姜切成片。
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7. 把上面所有食材全部放入电压力锅的内胆。
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8. 倒入生抽。
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9. 倒入红烧汁。
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10. 倒入花椒粉。
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11. 再加入适量的盐，清水，放入电压力锅中，盖上盖子后，调到豆和蹄筋一档，工作至结束。
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12. 待压力锅自然放气后，把里面的食材连同汤汁一起倒入锅中，大火再次烧开，收汁。
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13. 待汤汁基本收完的时候，即可盛出食用。
小贴士
用压力锅是为了节省时间，如果你不喜欢，也可以用火把食材炖至软烂。
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