白菜猪肉馅饺子
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思绎
饺子馅的种类繁多，在老家常做的有韭菜馅，芹菜馅，还有白菜馅。家里刚好有棵白菜，就加点料中午包了一次饺子。和面的时候加了点紫薯和南瓜，做出来的饺子颜色蛮好看的，孩子们也喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400克
猪肉馅
200克
白菜
300克
海米
50克
木耳
20克
香菇
20克
胡萝卜
1根（小）
南瓜
50克
紫薯
50克
鸡蛋
2枚
葱
1棵
姜
适量
蒜
3瓣
十三香
适量
生抽
1勺
糖
适量
香油
1勺
料酒
适量
细粉丝
30克
步骤
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1. 准备白菜 粉丝 海米 猪肉馅 鸡蛋 紫薯 南瓜 香菇，胡萝卜。面粉 -
2. 香菇 木耳 胡萝卜 葱 蒜 姜 切成末 细粉丝 烫熟剁几下，加在肉馅里 ，再加生抽 香油 料酒 十三香 糖搅拌
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3. 白菜切细撒一小勺盐腌一会儿，挤出水分加在肉馅里搅拌
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4. 面粉里加鸡蛋 2枚食用油 2勺，盐1小勺搅拌均匀
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5. 面粉分成3份 一份加温水和成白色面团，一份加南瓜浆，和成黄色面团，一份加紫薯浆，和成紫色面团，盖上湿布饧一会儿
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6. 擀面皮的时候忘了拍照^^ 这是包好的饺子 ，包出来的样子不咋滴；；；
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7. 水里头放点盐巴烧开下饺子煮熟
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8. 包出来的饺子模样不咋地，但是色泽可以弥补一点这个缺陷 O(∩_∩)O 沾点醋和酱油吃 味道还行^^
小贴士
和面的时候加鸡蛋，食用油，盐，做出来的饺子片更筋道
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