绣球花馒头
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精致时光_
好吃
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
500g
南瓜
200g
白糖
50g
鸡蛋
1个
酵母
5g
盐
3g
步骤
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1. 南瓜蒸软用汤匙压成泥，按面包机的放料顺序放入所有食材，和面程序30分钟。(前面的步骤忘记拍相片) -
2. 拿出整形
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3. 发酵至2倍大，手指一压不一回缩面就发好了。
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4. 切成小剂子，排成井字形。上面一根压下面一根，折叠三遍，封口及可。
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5. 静寂五分钟，水开入锅蒸五分钟及可关火。(蒸的时候忘了拍照片)三分钟后才能拿起锅盖。
小贴士
蒸馒头的时间要把握好，水开蒸五分钟及可，过了就会裂开，不好看。