猪肉鲜虾饺子
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纹澜构诙沿
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
虾仁
150g
皮冻
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
高汤
适量
葱
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
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1. 面团和好醒20分钟 -
2. 准备虾仁肉末
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3. 葱姜切碎
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4. 和好拌匀，放入各种调味料
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5. 肉皮冻切碎
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6. 搅到肉馅上劲，中间加两次高汤，等肉馅全部吸收为止
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7. 面已经醒好了，分成小剂子
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8. 擀皮
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9. 包馅
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10. 上锅蒸15分钟即可
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11. 出锅了，蘸上自己喜欢的酱料
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12. 来一盘
小贴士
没有高汤也可以用水，这样的馅料会有很浓的汤汁，肉皮冻也起到汤汁浓厚的作用
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