番茄清汤锅底
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万物可爱你尤其是
因为怀了宝宝不吃辣椒了，中午和老妈两人在家吃饭，干脆来个涮涮锅吃，所以做的清汤的锅底，没有高汤，用的鸡油加几个番茄和鱿鱼做出来的口感也很鲜，当然，我的要求不高。只有汤底的过程了，烫的过程没人不会吧，哈哈
时间: 10-30分钟
食材
番茄
100g
鸡油
适量
盐
适量
大葱
适量
生姜
适量
鱿鱼
适量
步骤
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1. 按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料 -
2. 番茄洗净
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3. 葱白切小段，生姜切成片
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4. 番茄切成薄片
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5. 锅里放入适量的鸡油
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6. 油温烧热后爆香葱白和生姜片
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7. 下番茄翻炒出汁
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8. 加适量的清水或高汤、在放入鱿鱼，盐，大火烧开后再小火煲至出味即可。（因为用的鸡油所以不需要加鸡粉都很鲜美）
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9. 所有食材洗净切好，就可以开始涮涮了
小贴士
1.大火浓汤，小火清汤。注意煲汤的火候。
2.汤中添加的调料可根据个人口味调节
2.汤中添加的调料可根据个人口味调节