杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出多种美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们的喜爱，尤其是我家，杏鲍菇是我家餐桌上的常客呢，最经典的就是杏鲍菇炒肉。