青椒苦瓜肉丝
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仔净唾接途
苦瓜加上辣椒,这样苦味也去了不少,好入口一点,我记得我以前在家的时候是从来都不吃这个东西的,以前家里种了很多,每次老妈摘回来炒我都不吃。现在在外面工作了,有一次出去吃饭,同事点了一个炒苦瓜,我吃了一点,感觉也不是那么苦嘛,而且味道还不错呢,从那以后,我也会时不时的买上一点回来自己炒着吃。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
青椒
100g
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 苦瓜去瓢洗净,切成片
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2. 青椒切片
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3. 瘦肉切丝,用盐和生粉腌十分钟
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4. 热油锅,放青椒爆炒
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5. 加入瘦肉
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6. 放苦瓜同炒
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7. 放盐,加适量清水焖一下
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8. 起锅
小贴士
青椒先爆炒一下更辣,更易入味
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