牛肉白菜面
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云朵花咕嘟啦
冬天的美食少不了白菜，每周都会做几次大白菜，老人说“百菜不如白菜”，白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高，大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
50g
挂面
1袋
油
适量
盐
适量
牛肉汤
适量
大白菜
适量
木耳
适量
水
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 纯牛肉汤。 -
2. 挂面一袋备用。
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3. 白菜洗净，切丝。
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4. 木耳洗净备用。
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5. 锅中放入适量清水。
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6. 锅中加入适量牛肉汤。
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7. 木耳洗净备用。
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8. 用筷子划散，加入鸡蛋，加入适量生抽。
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9. 加入白菜。
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10. 加入木耳。
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11. 加入适量盐和胡椒粉、葱花。
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12. 成品图。
小贴士
鸡蛋在水开花处打入，停止不动直到定型。