大白菜鱼汤
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鞘琳镣闷吠
冬季天气寒冷，多喝点汤吧，非常原味的鲫鱼汤，比较清淡。
时间: 10分钟内
食材
鲫鱼
1条
大白菜
100g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
醋
适量
胡椒粉
适量内
步骤
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1. 鲫鱼内脏，鱼鳞处理干净，清洗好，淋干水份。 -
2. 热锅加油，爆香生姜，放入鱼儿，中小火慢慢煎。
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3. 煎至二面上色。
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4. 然后倒入煮沸的清水中。
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5. 待鱼儿9分熟时加入洗好的大白菜。再次煮沸。
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6. 洒入胡椒粉
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7. 洒入食盐，滴入米醋。搅拌均匀煎。
小贴士
煎好的鱼儿一定要入沸水中，否则质白经过骤冷，会影响口感。
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