咸菜拌柳蒿
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帅呆
那天同律师一起路过一个菜市场，道边有村民卖从山上采摘的柳蒿，律师一看眼就发光了，一下子买了五袋。柳蒿是当地春天著名的一道野菜，生长于寒冷的高山上，很多村民从山上刨下来自家种点，因此在我们那里的市场鲜见。律师看我没有吃过，反倒奇怪起来，教我平常的吃法和去农家院的吃法。于是乎我也买了一袋，回家后先试做了这道简单的咸菜拌柳蒿，吃起来野菜味十足，配以咸菜很下饭呢
时间: 10分钟内
食材
柳蒿
300g
咸菜
100g
芝麻油
适量
步骤
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1. 柳蒿洗净 -
2. 起锅烧水，水开后放少许盐，放入柳蒿焯熟捞出，时间不宜太久
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3. 咸菜备好
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4. 切成丝，咸菜比较咸，切丝后用凉开水洗下
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5. 焯好的柳蒿用凉开水 过凉
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6. 挤掉水份切成小段
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7. 加入咸菜丝
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8. 加入芝麻油
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9. 拌匀即可，野菜有它本身的味道，无需要太多调料装饰
小贴士
咸菜有咸味，所以无需放盐