糯米烧麦
8.8万热度
112收藏
收藏
|
他好像条二皮狗
烧麦，我也试做了一次，效果还可以。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
糯米
80g
蚝油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
面粉
适量
生抽
适量
香茹
适量
步骤
-
1. 猪肉洗净； -
2. 剁碎备用；
-
3. 香茹；
-
4. 剁碎备用；
-
5. 姜末；
-
6. 糯米洗净后浸泡1小时；
-
7. 放在篦子上蒸；
-
8. 趁热将其弄松散；
-
9. 所有的材料放在一起搅拌均匀；
-
10. 把面粉和成面团；
-
11. 切成比平常包饺子时的皮大一些；
-
12. 皮要薄一些；
-
13. 把馅放上；
-
14. 合拢时用食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可；
-
15. 放到篦子上蒸；
-
16. 大约15分钟就好了。
-
17. 色、香、味俱全。
小贴士
糯米饭最好用蒸的方式，蒸熟的糯米饭比煮熟的口感要一些哈，蒸熟的糯米饭要趁热将其弄松散，以免变凉后会粘在一起。