花菜炒羊肉
14.9万热度
774收藏
收藏
|
郭芙蓉jerk
年关就要到了,这段时间公司里也是超忙的,眼看着一天天逼近的春节,猫已经在构思着今年的年夜饭了,想想家人都很喜欢吃花菜,这与发财也是谐音,一道好味道,好意头的菜肴,用它来炒羊肉,既有食补的作用,又很应节,也很适合老人孩子食用,荦素搭配也合理,好吧,就先把它入选年夜饭的其中一味,过后再筛选一下。
时间: 10分钟内
食材
羊腿肉
200g
花菜
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
姜
10g
香芹
20g
蒜苗
20g
红椒
1根
蒜
适量
步骤
-
1. 把花菜切成小朵,羊肉切片,香芹,蒜苗,红椒切段,姜蒜切片。
-
2. 热锅凉油,把一半的蒜子,姜片爆香,然后放入菜花翻炒。
-
3. 炒至断生后,放入适量的盐调味。
-
4. 炒至成熟后,盛出备用。
-
5. 继续热锅凉油,把羊肉,姜蒜放入锅内煸炒。
-
6. 喷洒少许的料酒去腥。
-
7. 然后把香芹段,红椒放入锅内炒至断生。
-
8. 加入适量的盐与糖。
-
9. 然后把事先炒好的花菜与蒜苗放入锅内翻炒。
-
10. 放入适量的味极鲜,蚝油。
-
11. 大火翻炒均匀,可以出锅喽。
小贴士
羊肉不用事先腌制,可以直接切片炒制。
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度