姜饼屋
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寒容白衬杉格子梦
这姜饼屋做滴不咋样。没有布景，本来准备的草莓就是做布景用的。最后没用上，家里的大碟子竟然没用到，因为我做的底盘有点小了，建议剩下的都用来做底盘吧，这样就不会小了，呵呵。不过，这个方子不错，亲们可以按着自己喜欢的样子设计一下。
时间: 1-2小时
食材
伊士特姜饼预拌粉
350g
蜂蜜
80g
鸡蛋液
50g
蛋液
10g
牛奶
20g
糖粉
150g
蛋清
20g
柠檬汁
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 把粉放入碗里，倒入蜂蜜。
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3. 加入蛋液。
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4. 和成面团，盖上保鲜膜，饧1个小时。
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5. 接着，设计自己想的屋子形状，并把它剪下来。
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6. 把面团用保鲜膜盖上，擀开。
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7. 擀开，成5MM厚度。，用叉子在上面叉吼，再按纸形剪下来。（三角形的边是5.5CM，下面长方形长是7CM，）
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8. 做好之后放烤盘上。用10克蛋黄兑20克牛奶，在上面轻轻涮一层蛋液。烤箱预热200度。
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9. 进烤箱烤约14分钟。烤好之后冷却。
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10. 蛋清里加入糖粉，滴入柠檬汁，打发。
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11. 开始搭建你的小屋喽。
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12. 这雪本来要画波浪形的。一不小心倒着下了。
小贴士
糖霜的原方是250克糖粉兑1个蛋清，3克柠檬汁。我这个小屋还乘下一些，我的底基做小了，做大一点剩一点点了。烤的时候要看着哦。以自家烤箱为准。表面蛋液也可不涮，涮上好看一些。搭的时候，等它的底部稍干了，再搭上面。
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