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圣诞姜饼屋
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醉酒夢紅顏通边
又是一年的圣诞节,2012年眼看着就要过去,回望今年感觉自己整天都是忙碌的,因为工作的原因,没有太多的时间做美食,研究美食了,感觉这不是自己想要的生活,还是喜欢那种悠闲,安逸,自由自在的日子,可是为了明天的更美好,还是要继续这种忙碌的生活。
昨天晚上花了大半夜的时间做了三个姜饼屋,虽然累些,但是看到孩子欣喜的表情还是很满足的。
时间: 1-2小时
食材
黄油
180g
姜汁红糖
120g
牛奶
120ml
糖粉
150g
糖粉
250g
蛋白
1个
彩糖
适量
肉桂粉
12g
小苏打
12g
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 准备好原料。
  • 2. 黄油隔水融化,红糖倒入温热的牛奶中使其融化。
  • 3. 倒入融化的黄油。
  • 4. 饼干的所有材料倒入。
  • 5. 揉成面团,放冰箱冷藏一小时。
  • 6. 房子形状用纸裁剪好。
  • 7. 面团擀成0.5cm的圆形,放入裁剪好的房子图纸。
  • 8. 按形状切割好,放入烤盘。
  • 9. 烤箱预热180度中层13分钟左右,依次烤好所有的,放凉备用。
  • 10. 蛋白放入250克糖粉。
  • 11. 用打蛋器打至粘稠,糖霜就做好了。
  • 12. 装入裱花袋,放入自己喜欢的色素做成彩色。
  • 13. 用打好的糖霜搭建房子。
  • 14. 房子搭建好后,自己随意用糖霜装饰,最后筛一些糖粉营造一些下雪的景色即可。
小贴士
在用糖霜粘房子的时候不要着急,粘好一面房子的墙后要等糖霜干了再继续粘合。
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