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圣诞驯鹿饼干
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英睿案
把做蛋糕的面糊用平底锅来制作,本来以为会有点蓬松感,没想到后来成品变成了饼干,尝一口很惊喜,因为我找到了小时候很喜欢的一种饼干的味道,让我一下子找回了童年的记忆,虽然圣诞节过去了,可是我感觉自己还没过一样,今年比较平淡,准备好的圣诞却因为大的发烧,小的睡着而不了了之,所以我还想继续过,直到过够为止,下午茶搞个驯鹿饼干当加餐也不错,边吃边回忆自己的童年趣事。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
50g
低筋面粉
35g
白糖
25g
8g
炼乳
适量
海苔
适量
草莓
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 鸡蛋打入容器中,砂糖分两次加入蛋液中。
  • 3. 用电动打蛋器彻底打发。
  • 4. 面粉分次筛入蛋糊中上下翻匀。
  • 5. 倒入油拌匀。
  • 6. 拌好的面糊装入裱花袋。
  • 7. 在煎盘中挤入需要的形状。
  • 8. 小火烤至两面金黄即可。
  • 9. 取一片圆饼干上面涂上炼乳。
  • 10. 上面盖上另一片饼干。
  • 11. 放上鹿角、耳朵、眼睛。
  • 12. 草莓切个红鼻子放在上面。
  • 13. 海苔剪出眼珠、嘴巴。
小贴士
小贴士:
挤鹿角的时候要挤成两个不一样方向的,我挤成一顺边了最后出来的颜色会不一样,中间可以加奶油、豆沙等喜欢的食材。
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