鸭蛋肉粽
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香蕉不耐那iii
这是海南粽子，用的材料是瘦肉和咸鸭蛋，瘦肉是腌过的，味道很不错。把每个鸭蛋切成四分之一，每个粽子一块瘦肉和四分之一的鸭蛋。粽子小小的，吃起来也不容易腻。
时间: 1-2小时
食材
鸭蛋黄
10个
瘦肉
400g
糯米
1000g
盐
适量
粽叶
120片
水
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸭蛋黄十个准备好 -
2. 把蛋黄切成四分之一
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3. 用盐和料酒腌制好的瘦肉和切好的鸭蛋
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4. 粽叶用水洗干净，还要煮一遍，煮好了先晾半小时
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5. 糯米洗净，放在一个干净的盆里
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6. 取三片粽叶，拿干净的布擦拭一下上面的水分
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7. 舀一勺糯米，加蛋黄和肉
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8. 叶子两边往里折
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9. 折成这样
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10. 把粽子包好，多余的叶子用剪刀剪掉
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11. 用绳子绑好
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12. 取一锅，放在电磁炉上，加水煮沸。
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13. 煮到熟为止
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14. 煮好了，揭开锅盖，粽香四溢
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15. 煮好了取出
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16. 拆开来吃
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17. 喜欢辣的可以加点辣椒酱
小贴士
煮的时间由你的火力和你包的大小决定，包大了，熟得慢。
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