金桔粽子
11.2万热度
8921收藏
收藏
|
太上老君interior
在水果味的粽子里面，金桔的味道也是很不错的，值得和大家分享。金桔也是要用糖渍的，用它做出来的粽子充满金桔的香味，加了花生和红豇豆，口感丰富而香甜。
时间: 1-2小时
食材
糯米
500g
糖渍金桔
150g
花生米
适量
红豇豆
适量
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 糖渍金桔也是自己做的，吃起来放心啊。我做的金桔是两种，白糖的和红糖的
-
3. 红豇豆和花生米提前5小时以上泡上
-
4. 糯米提前2小时泡上
-
5. 粽叶从一端卷起来，糯米和豆子及花生混合放入底部，
-
6. 中间放两粒金桔
-
7. 上面再铺上混合的米和豆子花生
-
8. 从卷起来的上一个边折下来
-
9. 再顺势把长出来的粽叶折过去，折成四角形
-
10. 放入锅中，加水没过粽子1厘米左右，大火煮开，微火煮2个小时
-
11. 煮好的粽子
-
12. 剥开看看，里面的金桔味好香的哦
小贴士
煮粽子时一定要用微火，让水慢慢冒泡就行了，这样煮出来的粽子很软糯。
-
这道菜的其他做法
-
金桔栗子蛋糕卷
795收藏8.5万热度 -
【手工美食】金蚝粽子皇
182收藏3.1万热度 -
金桔柚子酱
23收藏7万热度 -
金桔柠檬果酱
197收藏1.5万热度 -
金桔酱
107收藏1.4万热度