甜豆炒烤排骨
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矫孛蚊缎嫡
早上烤好的排骨，直接斩块吃了一份，还剩下一些，本来想留到明天做菜时，LG说没吃过瘾，不如晚上用些甜豆一起炒着吃，做个小炒也不错，这个提议不错，正合猫的心意，简单的快手小炒，好吃又不失营养。
时间: 10分钟内
食材
甜豆
400g
烤排骨
150g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
少许
姜
7g
红椒
2根
蒜
8g
步骤
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1. 甜豆洗净，剥去老筋，烤排骨斩成小块。 -
2. 红椒切碎，蒜子切片。
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3. 小锅内坐水，放入适量的盐，糖，油，把甜豆放入焯烫至断生后捞出过凉水备用。
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4. 烧热锅，放油，爆香蒜片。
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5. 放入红椒碎炒香。
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6. 接着放入焯烫过的甜豆。
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7. 放入适量的盐，少来一点甜，起到的作用是提鲜。
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8. 再来一点味极鲜。
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9. 最后把烤排骨块放入锅内翻炒。
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10. 炒匀即可出锅。
小贴士
甜豆最好选用豆肚稍厚实的，但里面的籽又不会过大的那种，口感最佳，真真是肉厚实，入口清甜的哦。
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