啤酒羊腩
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overlap聪明
寒冷的天气，吃羊肉最补暖，平时除了做羊腩煲之外，很少做别的羊腩菜式，今天第一次用啤酒煲羊腩，做好的羊腩味道甘香，口感软烂，非常好吃。
时间: 1-2小时
食材
羊腩
600g
啤酒
1瓶
油
适量
盐
适量
姜
适量
大料
适量
香葱
适量
步骤
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1. 准备羊腩。 -
2. 将羊腩清洗干净之后斩块。
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3. 放入煮锅加水煮十分钟。
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4. 捞起冲洗干净。
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5. 准备调料。
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6. 将调料和羊腩放入高压锅加水烧开。
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7. 将羊腩烧至软烂。
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8. 准备啤酒。
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9. 将锅里的羊腩捞起放入炒锅。
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10. 倒入啤酒。
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11. 加入适量的盐，鸡精，老抽烧至收汁。
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12. 出锅前放入香葱炒几下即可。
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13. 这款＂啤酒羊腩＂味道甘香，口感软烂，色泽酱红，非常美味好吃。
小贴士
做这款菜现用高压锅将羊腩煮软烂然后才用啤酒红烧。
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