麻辣腊肠
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仗义sociology
每到冬天,我家的阳台上都会挂上一串串的自制腊肠,那不仅是一道美丽的风景,更是我们一年的美味呢.
时间: 1-2小时
食材
后腿肉
3000g
麻辣腊肠料
1包
肠衣
适量
步骤
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1. 准备好需要的腊肠料. -
2. 买来的猪肉清洗干净.
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3. 切成比小拇指细的丝.
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4. 倒入腊肠料.
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5. 拌匀后腌两个小时左右.
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6. 把腌好的肉丝用灌肠器灌进肠衣中,每隔一段打个结.
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7. 挂到阴凉通风的地方,晾十天左右即可.
小贴士
腊肠一次吃不完,可放冰箱中冷冻保存.
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