椰蓉酥球
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枯萎settlement
本来想照着这个方子做开口笑来着，可是没有芝麻了，所以我用椰蓉代替了芝麻。既然没有芝麻那就不能叫开口笑了，好在最后成品是很酥脆的所以换个名字叫椰蓉酥球了。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
鸡蛋
1个
白糖
50g
熟油
60g
泡打粉
2g
椰蓉
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散和熟油混合均匀 -
2. 混合均匀以后倒入白糖搅打均匀
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3. 筛入低筋面粉和泡打粉
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4. 拌成面团
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5. 揪一小块面团成球形，大小和桂圆差不多就可以。
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6. 做好的小球静置15分钟放在盛有椰蓉的碗中滚上一圈椰蓉
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7. 都做好以后拍放在铺有油纸的烤盘中，送入预热好的烤箱中，180度中层上下火烤15-20分钟就可以了。晾凉以后很酥脆的。
小贴士
1熟油的制作：锅加热后倒入油烧至7-8成热就可以了。
2烤箱的参数仅供参考。
2烤箱的参数仅供参考。
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