粉蒸排骨
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四叶草
今天给大家推荐的是一款粉蒸排骨，算是贴膘的肉菜但又不会过于油腻，最最适合现在的时候吃掉啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
大米
2大勺
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
大料
适量
白扣
适量
步骤
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1. 肋排切成段，加入适量酱油 -
2. 加入1勺食盐
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3. 加入1勺砂糖腌制半个小时以上
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4. 这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟
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5. 晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎
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6. 找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨
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7. 找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨
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8. 上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒
小贴士
一起来贴秋膘吧