油炸豆渣锅篦子
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昕之Daa
家里每天早餐都会喝豆浆，豆浆渣每次都会想办法吃掉，这次本来要做面包，但是宝宝喜欢吃煎饼果子，里面要配上锅篦子，虽然没做过，但是创意无限。结果还是不错的，味道很好哟！
时间: 10分钟内
食材
豆浆渣
50g
高筋面粉
300g
酵母
5g
糖
30g
盐
2g
鸡蛋
2个
水
100g
油
适量
步骤
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1. 水中加入鸡蛋。 -
2. 分两角放入盐和糖。
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3. 加入豆渣。
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4. 加入面粉和酵母。
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5. 第一次搅拌20分钟。
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6. 加入20克油继续第二次搅拌。
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7. 继续第三次搅拌。
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8. 发酵1小时左右。
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9. 发酵后继续排气。
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10. 擀薄片。
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11. 用刀划三刀。
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12. 油锅烧热，五成热左右放入面片。
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13. 翻面继续炸面。
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14. 成品图。
小贴士
油温不要太高。