原味奶香酥饼
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伴世尘晓妙旋
这其实是冷冻饼干的偷懒做法,既不需要整成长条,也不需要花时间去冷冻变硬。只需要擀成大片,用切模切成规则形状就行了。对于懒人或者是需要在不长的时间内出产一定量饼干的人来说,这是最简便的一种做法了
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
85g
糖粉
70g
全蛋
30g
低筋粉
150g
奶粉
20g
香草粉
1/2小勺
泡打粉
1/2小勺
步骤
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1. 准备用料
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2. 黄油软化后加入糖粉
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3. 用橡皮刮刀拌匀
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4. 再用打蛋器打发
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5. 加入香草粉,搅打均匀
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6. 分次加入蛋液
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7. 搅打均匀
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8. 将奶粉,低筋粉,泡打粉混合,筛入黄油糊中
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9. 拌匀
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10. 放在保鲜膜上,擀成约0.5厘米厚的大片,放入冰箱,冷藏片刻
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11. 用切模切出花型
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12. 摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右,
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13. 边缘金黄,熄火,继续焖10分钟左右,出炉
小贴士
天气转热以后面糊往往比较稀软不容易成型,放入冰箱冷藏变硬后再切割就比较容易成型了
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