冰糖银耳炖雪梨
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大圣literally
晶莹剔透的冰糖雪梨银耳羹,秋天吃正合适,老少皆宜
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
25g
雪梨
2个
冰糖
4块
枸杞
少许
清水
适量
步骤
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1. 所需要的几种食材，自家吃，我特地买了“碎银耳”，好泡易炖 -
2. 冷水浸泡约1小时左右后洗净
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3. 倒入石锅中，放入冰糖和清水
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4. 开大火加盖炖煮
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5. 水开后，加盖转小火慢炖
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6. 雪梨去皮去核切小块
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7. 银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火
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8. 炖开后，转小火再炖20分钟左右关火
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9. 吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可
小贴士
1、银耳需提前清水泡开泡散 2、雪梨需去皮去核 3、银耳炖至8成烂时加雪梨 4、一次性可以多炖些，大约吃3~4天，每天一小碗即可
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