鸡蛋生菜炒挂面
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我家早餐一周至少有一天是吃面条的，但大多是做汤面，偶尔也会做个炒面，就像今天这款，既简单又美味！
时间: 10-30分钟
食材
挂面
1把
生菜
2棵
鸡蛋
1个
油
2汤匙
盐
1/2茶匙
酱油
一茶匙
香葱
一根
大蒜
一瓣
步骤
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1. 备好所有食材；把生菜和香葱清洗干净备用。 -
2. 锅里烧开适量水，下挂面，煮至八成熟。
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3. 捞起过冷水，再捞起沥干水；香葱切成葱花；大蒜拍扁备用。
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4. 热锅下油，把蛋液倒进锅里（鸡蛋提前打进容器里加几滴水拌匀）。
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5. 鸡蛋炒熟后用铲子夹碎，推一边，把大蒜放入，再把生菜放进翻炒几下。
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6. 接着把面条加入，大火翻炒数十秒（用筷子抖散，这样不易碎）。
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7. 接着加进盐，酱油和葱花调味便可。
小贴士
1.挂面煮至八成熟便可捞起，捞起后要过冷水，这样炒出来才不粘。
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