您的位置: 首页>菜谱分类>虎皮蛋
虎皮蛋
8.1万热度
160收藏
Cherry-sss
本来下午饿了,想做个简单的虎皮蛋,结果老公一句话,变成复杂版的了。。耗时将近1个小时
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
6个
适量
适量
适量
生抽
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 冷水煮熟鸡蛋,带壳。
  • 2. 过凉水,好剥壳备用,注意不要浸泡过久。
  • 3. 锅内倒入油适量。
  • 4. 鸡蛋放入锅内炸至金黄。
  • 5. 装盘沥油。
  • 6. 将炸好的鸡蛋用牙签扎洞。
  • 7. 葱姜蒜处理好备用。
  • 8. 爆香葱姜蒜。
  • 9. 倒入酱油、糖、盐、味精、水到锅里。
  • 10. 淹没蛋,煮30分钟。
  • 11. 30分钟后,大火收汤,装盘就可以了。
小贴士
鸡蛋炸的时候要注意不要时间太久,要注意翻面,皮皱就可以了,还有小心烫伤,会往外溅油。
这道菜的其他做法

虎皮蛋糕

116收藏
1.2万热度

虎皮蛋糕卷

186收藏
1.4万热度

虎皮蛋糕卷

152收藏
8841热度

虎皮蛋

142收藏
1.3万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度
相关菜谱