香椿炒鸡蛋
4.3万热度
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恨灵雕
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
时间: 10-30分钟
食材
香椿
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备香椿100g,鸡蛋2个 -
2. 把香椿切碎，切好放入碗中
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3. 放入一些盐到碗里，浸入味。
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4. 磕入两个鸡蛋。
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5. 用筷子搅拌，混和均匀。
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6. 锅中放入油
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7. 油八成热时倒入香椿。
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8. 翻炒几下即可出锅。
小贴士
香椿切的碎一些。容易熟。