紫薯椰奶西米露
7.2万热度
167收藏
收藏
|
confirmation小葱
无
时间: 30分钟-1小时
食材
西米
适量
紫薯
1块
椰子粉
适量
水
适量
糖
适量
步骤
-
1. 锅中放适量的水烧开，西米用冷水冲洗一下 -
2. 放进锅中，大火煮沸后转中火，一边煮一边搅拌防止粘锅
-
3. 当西米边缘呈透明状，中间白点时，捞出浸泡在冷水中。洗锅，再加入适量的水大火烧开
-
4. 将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后再转中火，煮7至8分钟左右，中间不断搅拌
-
5. 西米中间的白点变得很小的时候关火，盖上盖子闷10分钟左右
-
6. 此时西米呈透明状，滤去水，用冷水冲一下，倒入容器中，加入适量的冷开水，放冰箱冷藏一会
-
7. 紫薯洗净，用微波炉或者蒸锅蒸熟，去掉紫薯皮
-
8. 椰子粉加入适量温水，冲泡
-
9. 将紫薯和泡好的椰奶倒入料理机中打成汁
-
10. 杯中放入适量的西米，再倒入打好的紫薯汁，调入适量的白糖或者蜂蜜，即可享用。
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
不用开火做紫薯椰奶西米露（附焖烧罐懒人煮西米方法）
13收藏10.6万热度 -
紫薯牛奶西米露
726收藏17.1万热度 -
紫薯椰汁西米露
160收藏8602热度 -
紫薯牛奶西米露
100收藏9.1万热度 -
紫薯椰汁西米露
151收藏2万热度