您的位置: 首页>菜谱分类>红花杂粮面包
红花杂粮面包
1.5万热度
119收藏
巧克力
说说这个配方吧,其实我自己yy的,因为上海一下就重新冬天了,蓝后……小肚子就有点不舒服……然后赵丽自己熬了四物汤,箱子里面总有一些些药材,看了看还剩下点红花,比较补血,就一得瑟扔到面团里面去了,没想到真的很香~据说过了315之后红花和藏红花又被拉出来鞭尸了(没看过315晚会找自虐的我表示毫不知情,但是似乎过了315之后谈论红花的人一下子多了起来,估计是晚会后遗症,嗯嗯一定是这样~)红花和藏红花其实是完全不同的两个东西,红花是一种菊花的花瓣,藏红花是鸢尾花的花蕊,当然藏红花造价不知道要高出来多少倍,不过对于咱们一般人来说,红花的药效已经足足的了,奉劝各位仙女们生理期的时候不要喝太多,不然就……啊多么痛的领悟……
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
200g
清水
100g
橄榄油
15g
砂糖
35g
杂粮
40g
酵母
3g
红花
4g
蜂蜜
一点点
步骤
  • 1. 20g高粱和20g荞麦放到碗里洗干净;
  • 2. 然后上锅隔水蒸熟
  • 3. 加入15g橄榄油
  • 4. 加入蒸熟的杂粮饭
  • 5. 加入35g砂糖
  • 6. 筛入高筋面粉
  • 7. 加入3g酵母
  • 8. 然后加入清水,温水凉水都可以
  • 9. 然后面包机开启一个发面团程序
  • 10. 搅拌过程中的面团,能看到明显的杂粮
  • 11. 发好了之后在加入红花,然后开一个和面程序揉到一起即可
  • 12. 揉到可以拉开薄膜的状态
  • 13. 分成几个小剂子
  • 14. 拿一个小剂子,揉成长条状
  • 15. 长边压在短边上面
  • 16. 然后把长边从下面绕一圈
  • 17. 长边从洞里面穿过
  • 18. 然后环这样折叠一下
  • 19. 最后端头塞在环里面整理一下即可
  • 20. 然后放在烤盘上发酵,这时候准备一点点蜂蜜和一点点橄榄油混合均匀
  • 21. 发酵好了之后涂在面包上面
  • 22. 放进烤箱里面,上下火都是160度,中层,20分钟即可!
小贴士
红花不要太早放进去,会被搅碎的
这道菜的其他做法

葵花籽杂粮面包

163收藏
9.2万热度

【柏翠幸福烘焙】杂粮面包

161收藏
2.6万热度

杂粮面包

183收藏
1万热度

超级杂粮面包

715收藏
7.9万热度

杂粮面包

157收藏
2.9万热度
热门菜谱

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱