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面包机做面包
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咯叽哩咕噜biu
听说最近挤挤面包很火爆的说，忍不住也自己做了一下~虽然样子不是很好~毕竟第一次做嘛~不过真的超好吃耶~重点是很！简！单！不过造型方面一定要注意哦~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
250g
牛奶
250ml
肉松
150g
大号鸡蛋
1个（剩一些蛋液刷表面）
酵母
3g
黄油
30g
糖
40g
盐
3g
步骤
  • 1. 材料准备好,按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序（黄油15分钟左右才加进去，肉松不要先放哦！）
  • 2. 发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了哦！
  • 3. 将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆
  • 4. 为了省时间，我放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至35度）
  • 5. 取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
  • 6. 然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，又偷了下懒，放进去烤箱发酵了（今次调到40度）
  • 7. 发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~
  • 8. 放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯！
小贴士
1.和面时候一定要注意面团干湿问题哦！因为粉比较多！而且面粉吸水性都不一样！
2.收口向下，那么就不会有很多折痕了
3.烤箱温度视自家烤箱而定！
4.我用的面包机时PE9500，烤箱是PE5326
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