香烤茄肉卷
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豆芽liner
太后那天买来几个茄子，蒸着拌蒜吃了，还剩一个大茄子，俺就把它做了这个茄子肉卷.
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
肉馅
半碗
青椒
1个
胡萝卜
1根
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 先将茄子洗净切成薄片备用。 -
2. 胡萝卜、青椒、切成小丁备用。
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3. 锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来.
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4. 平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。
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5. 将炒好的肉菜馅，放到茄片上。
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6. 卷好。
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7. 将卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分钟出炉，再撒点炒好的肉菜馅即可。
小贴士
可以蘸自己喜欢的酱料，番茄酱等都可以。