轻松熊咖喱饭——晚安小熊熊
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steak情恋
这道菜是跟辰妈学的、吐槽下、她真的是个好厉害的麻麻、手各种巧啊！膜拜~明明看起来很容易、可是做起来真心费事、一直站着、等收拾完“战场”我差点腰都直不起来了……本来今天想带到单位得瑟得瑟的、结果被一小盆友霸占过去了、君君眼巴巴地看着他把饭饭吃得一粒不剩……他麻麻还说宝宝平时不爱吃这些东西、夸我手艺真好……都想哭了……5555、我做了三个小时一口没吃到啊！！！下午回家拿了剩下的米饭、搅拌了生抽、奶酪、剩下来的胡萝卜、蘑菇、土豆咖喱拌饭、好歹也算尝过了……哎、味道还不错、但是心疼啊！真心讨厌小孩！74我了！
时间: 1-2小时
食材
大米
200g
鸡蛋
3个
胡萝卜
50g
口菇
50g
鸡脯肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
咖喱
适量
玉米淀粉
适量
奶酪片
1片
海苔
1片
步骤
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1. 米饭淘净 -
2. 加1指水冷水
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3. 放入微波炉蒸熟、 关于这步看有评价说微波炉蒸米饭盖子子会爆炸……我也不知道要不要盖盖子……家里都是电饭煲蒸饭的、君君是盖着盖子搭着扣子进去的、煮出来盖子朝里面变形了、 刚刚特地百度去了、关于盖不盖盖子、还是盖盖子不搭搭扣、我也给不出准确答案…… PS、乐扣塑料的不能蒸饭啊！我的是玻璃的、
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4. 鸡脯肉切丁
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5. 胡萝卜洗净削皮切丁
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6. 土豆洗净削皮切丁
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7. 口菇切丁焯水、 菌类的都要焯水、不然会引起食物中毒哦、
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8. 盛起备用
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9. 鸡蛋蛋黄蛋液分离
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10. 三个鸡蛋只取蛋黄、 蛋白可以另外做鸡蛋饼吃掉~表浪费哟、
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11. 鸡蛋加少许水淀粉、盐搅拌均匀
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12. 油锅里薄薄抹一层油、鸡蛋摊成蛋饼 记得未定型不要拿铲子翻动、不然小熊的被子就要破了、
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13. 锅里放油、油热后倒入鸡脯肉翻炒片刻、 加盐、不然味道会比较淡、
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14. 加入土豆丁
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15. 加入胡萝卜丁继续翻炒
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16. 加1碗水
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17. 加适量咖喱粉进去
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18. 搅拌均匀
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19. 继续加入口蘑
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20. 煮一会会更入味
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21. 蒸熟的米饭取出一半
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22. 填入煮好的菜、不要汤汤水水的、只要菜
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23. 将取出来的米饭加入少许生抽拌匀 一定要用生抽、生抽是凉拌专用的、不要用老抽、 建议全部都拌好、因为担心生抽拌饭不好吃、我只取了其中一半来拌、结果头和耳朵做好了才发现小熊的胳膊忘了做了、就从身体上截了一部分重新拌、导致爪子和头颜色不一样、其实身体反正在蛋饼杯子底下、什么颜色看不见的
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24. 用保鲜膜团出小熊的头
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25. 摆在合适位置
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26. 再团出小熊的耳朵和身体
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27. 把蛋饼切成方形、 将蛋饼盖在小熊身上做被子、 剩下的蛋饼边角料用波浪刀切成花纹、做被子的花边
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28. 做出小熊的胳膊放在被子上面
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29. 奶酪片用圆形模具压出小熊的嘴巴和耳朵、以及被子上的小花
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30. 耳朵的圆形需要剪掉一个小小的口子、把奶酪片放在适当的位置
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31. 海苔剪出小熊的眼睛和鼻子、嘴巴 眼睛就是两个圆形、鼻子嘴巴不好剪、可以分下来、 先剪出嘴巴的两个小条、拼成个倒V 鼻子剪个圆形放在嘴巴的交叉点盖住就好了
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32. 最后用胡萝卜压出小花朵、和奶酪片压出的花朵一起放在被子上就大功告成了……哈哈、
小贴士
要用生抽拌饭、不要用老抽