花菇豌豆焖饭
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酥炸西红柿
午餐时间和妹妹说,好东西,有时就是因为好,反倒给浪费了,看了舌尖上的中国,才知道,在我手中烂掉的白菇是多么的珍贵,当时我得到了,放在那里,一任它生虫子,还有红菇,据说是很稀少。花菇的食用,在最近的时间连续两次了,一次是制作萝卜饭,一次就是今天,今后一段时间内,为了防止生虫扔掉,还会继续食用,既然是做美食的人,应该比一般人更懂得珍惜食材。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
1000g
豌豆
200g
花菇
150g
猪肉
200g
腊肠
150g
油
适量
盐
适量
玖顺生姜汁
适量
橄榄油
适量
十三香
适量
生抽
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 食材图。
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2. 将大米淘洗一遍,加入橄榄油、水、生抽和蚝油、食盐腌制起来,方便入味。
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3. 泡发的花菇片片,煮肉切片,用水淀粉和食盐腌制起来。葱切段,腊肠切片。
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4. 炒锅放油,下入肉片划散,炒至颜色发白。
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5. 放入葱花调味。
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6. 加入玖顺生姜汁,食盐、生抽、十三香调味。
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7. 放入花菇片。
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8. 放入腊肠片。
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9. 最后放入腌制好的大米和豌豆粒,炒均匀,倒入发香菇的水。
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10. 移到电饭煲里蒸饭。
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11. 煲饭键,制作程序结束后,再焖十分钟,即可食用。
小贴士
猪肉加入水淀粉,使肉质变嫩。
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