香炸华子鱼
13.7万热度
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小拼头哘全
这个华子鱼是得来的奖品，舌尖美食播出后，这个鱼也火了一把。网上查了一下，说这个鱼鱼刺比较多，怕女儿清蒸不喜欢吃，所以决定烤制。用空气炸锅炸的很香，而且鱼刺也很好剔除。
时间: 10-30分钟
食材
华子鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
烧烤料
适量
生姜
适量
大蒜
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 华子鱼清洗干净，背部切两刀，用盐全身沫一遍 -
2. 放料酒
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3. 放姜蒜
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4. 放烧烤料
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5. 放生抽，腌1小时以上
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6. 放在架子上滤干水分
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7. 两面刷点油
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8. 空气炸锅180度预热3放在，炸15分钟，中间翻一次面
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9. 撒上孜然粉
小贴士
腌的时候多翻面