空炸薯条
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秋水意向嫳青
我想薯条是大人、小朋友都爱吃的,只是在外面买的不敢吃多,都是油炸的,在家用空气炸锅自己动手做,不用吃的那麼油腻,少许油就可以解决了;要细点或粗点,全由自己做主,烤完后,就是外酥内软的好吃薯条了。
时间: 1-2小时
食材
土豆
4个
玉米淀粉
适量
盐
适量
油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 準备材料 -
2. 土豆洗干净去皮,切成条
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3. 切好的土豆条,泡水泡一会,再把粉浆冲洗干净
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4. 加入盐在水中泡约10分左右
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5. 水滚后,放入土豆条
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6. 盖上锅盖,燜煮约3分
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7. 煮好后捞起土豆条，放在透气的篮里,晾干表面水分
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8. 把土豆条放入塑料袋里,撒上玉米淀粉
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9. 用袋子摇匀,放进冰箱冰冻至变硬
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10. 空气炸锅200度,预热5分钟
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11. 加入油在薯条里
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12. 加入盐和胡椒粉,用袋子摇均匀
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13. 把薯条放进炸篮里
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14. 200度,烤25分(我的薯条切的较厚,依大小去调整)
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15. 在烤的期间,取出炸篮把薯条摇晃翻拌几下,继续烤, 时间到即可
小贴士
老少皆宜