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土豆炖牛肉
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今天喝奶茶了吗
土豆和牛肉好象不能在一起炖,好象消化的时间不同,会坏肚子吧。小二记得有这么一说。可小三不管那套,说这个是经典的家常做法,且很好吃,一定要这么吃。那好吧,就这么吃吧,谁让人家是当家的呢。这么吃还真挺好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
400g
土豆
600g
酱油
适量
适量
鸡精
适量
适量
适量
桂皮
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 牛肉冷水下锅,用水焯一下。
  • 2. 焯好的牛肉冲洗干净切块
  • 3. 准备好葱、姜、八角、桂皮
  • 4. 土豆切块
  • 5. 电压力锅中放入牛肉块及3步料,加入料酒及水,压上10分钟
  • 6. 压好后的牛肉倒入炖锅中,加入土豆、酱油、盐、鸡精、糖,炖至土豆熟烂,把汁收到快干即可
小贴士
牛肉要焯一下水再洗,会洗的更干净
这个用电压力锅压的时间要根据牛肉的多少来定,也可以不用压力锅,小火慢炖更好。
在牛肉炖熟烂之前不要加盐
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