二米饭
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JOE
二米饭，顾名思义就是两种米掺在一起焖出来的饭。通常是用大米和小米搭配来做，在北方是很普遍的吃法。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
100g
小米
50g
清水
适量
步骤
-
1. 将适量大米和小米，二种米的比例为2：1。 -
2. 用清水冲洗几遍。
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3. 然后两种米搅匀，加没过水1指的清水。
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4. 开启电压力锅的米饭功能键。
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5. 蒸好的二米饭，营养丰富。
小贴士
1.两种米的用量可根据个人口味调整比例；
2.不要用力揉搓米，淘米的次数也不宜过多。因为在米粒表层富含的维生素B1、B2和矿物质易溶于水，如果淘米时用力揉搓或反复冲洗，营养物质会大量流失。长此以往，会因上述营养素缺乏而影响健康。如脚气、口腔溃疡就是缺乏维生素B的表现。
2.不要用力揉搓米，淘米的次数也不宜过多。因为在米粒表层富含的维生素B1、B2和矿物质易溶于水，如果淘米时用力揉搓或反复冲洗，营养物质会大量流失。长此以往，会因上述营养素缺乏而影响健康。如脚气、口腔溃疡就是缺乏维生素B的表现。