排骨粉条黄芪汤
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长歌飒沓
排骨粉条黄芪汤,一根排骨,解决一顿晚餐
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
黄芪
30g
粉条
60g
盐
适量
姜
适量
八角
适量
香菜
适量
紫菜
适量
步骤
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1. 黄芪撕成条刷干净后用水泡约半天。 -
2. 排骨剁小块，用开水焯过。
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3. 洗去浮沫后控干水。
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4. 排骨加上黄芪和泡黄芪的水一起倒入高压锅，加上适量姜片和八角和盐。水量不够要加水，水高出排骨将近2倍。
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5. 盖好，煮开锅后压10分钟，手动放气。
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6. 气放完，掀开锅后，放入粉条。再盖好，开锅后压2分钟，自然放气。
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7. 紫菜和香菜段备好
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8. 再次掀开锅，放入紫菜和香菜搅匀即可。
小贴士
我用的是干黄芪，事先要刷干净浸泡。浸泡的水也不要扔，一起煮。
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