砂锅墨鱼鹌鹑蛋
8.5万热度
99收藏
收藏
|
KyouanSama
此菜味道咸鲜,营养丰富,香味浓郁,是老少皆宜的菜肴,也是一道不错的宴客菜。
时间: 10分钟内
食材
鹌鹑蛋
200g
墨鱼仔
200g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
细香葱
适量
干辣椒
适量
胡椒粉
适量
蘑菇精
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳
-
2. 锅里少许油热后放入干辣椒墨鱼仔翻炒一分钟,放入鹌鹑蛋翻炒均匀
-
3. 加生抽,料酒,盐,糖,胡椒粉适量翻炒均匀
-
4. 倒入砂锅,加少许热水
-
5. 放上洋葱中火焖一分钟开盖翻炒下再焖一分钟
-
6. 等洋葱熟后加蘑菇精适量,撒上葱花,关火焖一分钟即可出锅
小贴士
炒墨鱼仔时一定要用大火急炒,时间要短以免墨鱼仔老了。加热水时要少些,因为墨鱼仔本身就会出水,加水主要是为了砂锅不糊,还留有些汤汁即可
-
这道菜的其他做法
-
空气炸锅版回锅虎皮鹌鹑蛋
80收藏43.3万热度 -
砂锅墨鱼干鸡汤
37收藏8.3万热度 -
干墨鱼烧鹌鹑蛋
51收藏7.1万热度 -
鱼香鹌鹑蛋
180收藏1.2万热度 -
鹌鹑蛋炖鲫鱼汤
198收藏2.5万热度
相关菜谱
-
鱼丸鹌鹑蛋
讲道义colonist14.2万热度724收藏 -
回锅鹌鹑蛋
notify孤单7.6万热度756收藏 -
酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱
亲游谢晕冉9.3万热度774收藏 -
鱼香虎皮鹌鹑蛋
鼻子大hamper11.6万热度745收藏 -
鱼香鹌鹑蛋
言语而不能暨怍风7.8万热度16收藏 -
烤鹌鹑蛋——章鱼小丸子模具
鸡蛋8.8万热度19收藏 -
鱼香鹌鹑蛋
旧爱时光庚6.6万热度25收藏 -
爽口弹牙 鱼蓉蒸鹌鹑蛋
清秀7.5万热度36收藏