柴鱼花生粥
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小梦泯灭无言钱浭
以前读书的时候经常吃柴鱼花生粥，自己家里倒是很少煮。好多年没吃柴鱼了，印象里的柴鱼粥很好味，突然想重温一下。所以周末，就做了这个经典的粥，花生柴鱼粥，搭配馒头炒粉吃，挺开胃的！
时间: 1-2小时
食材
柴鱼
61g
花生
182g
米
100g
剩饭
1碗
盐
适量
步骤
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1. 生花生，剥壳，取出花生肉。 -
2. 柴鱼，撕去皮，剪成小段。
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3. 两个主要的食材准备好！
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4. 用清水浸泡湿润柴鱼，备用。
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5. 煲里加入一半的清水，然后加入柴鱼骨。
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6. 水烧开后再加入柴鱼肉。
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7. 加入生花生肉。
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8. 大米洗净后用少许的食盐和油腌制。
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9. 先加入冷饭，然后加入生米。
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10. 盖锅，慢火煲100分钟左右。
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11. 熄火前加入适量的食盐调味。
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12. 装起享用，搭配自制的白馒头，是一顿不错的夏季晚餐！
小贴士
1、煲粥用生花生米比较好，而暑假时就是花生大量上市的时候，这个时候的花生很好吃。
2、柴鱼干将皮撕开，骨肉分离，然后煎成段，撕成小块再煲，煲了后就会发大发胀的。
2、柴鱼干将皮撕开，骨肉分离，然后煎成段，撕成小块再煲，煲了后就会发大发胀的。