荸荠冰糖炖雪梨
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荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。雪梨能清热止渴，具有滋阴润肺，养胃生津、消痰降火、润肺凉心的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
雪梨
1个
荸荠
4个
冰糖
适量
枸杞子
适量
步骤
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1. 准备冰糖，雪梨，荸荠。 -
2. 荸荠和雪梨分别洗净去皮切块；枸杞洗净并泡发待用。
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3. 砂锅加水，放入雪梨，大火煮开转小火炖15分钟。
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4. 放入荸荠，小火炖20分钟。
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5. 放入枸杞。
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6. 放入冰糖，煮至冰糖溶化。
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7. 盛出即可，趁热喝哦。
小贴士
根据个人喜好和习惯，不喜欢太甜的话可以少放冰糖。