三文鱼头煮冻豆腐
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小小黄阴念
简单
时间: 30分钟-1小时
食材
三文鱼头
1个
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
洋葱
1个
冻豆腐
适量
步骤
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1. 基本食材：三文鱼头、冻豆腐、洋葱。 -
2. 三文鱼头处理干净用盐以及胡椒粉腌制备用、洋葱切丝、冻豆腐解冻。
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3. 烧热锅倒入橄榄油放入洋葱大火爆香盛起。
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4. 将爆香的洋葱倒入砂锅内。
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5. 锅里继续倒放少许橄榄油，将腌好的三文鱼头放入。
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6. 将两面都煎至金黄色。
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7. 注入适量开水，大火煮沸。
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8. 加入冻豆腐继续煮数分钟。
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9. 然后转入砂锅内继续中火煮给十分钟。
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10. 调入适量盐与胡椒粉，加入葱段与香菜，熄火。
小贴士
条件允许的话最好多放些姜，没有的话就放葱与洋葱之类，另外还有多放胡椒粉。