杏鲍菇焖牛肚
11.6万热度
139收藏
收藏
|
自彼谂蚀壳_
杏鲍菇焖牛肚
时间: 10-30分钟
食材
卤牛肚
500g
杏鲍菇
400g
油
适量
柱侯酱
1汤匙
花生酱
1汤匙
海鲜酱
1.5汤匙
葱姜蒜
20g
红椒
半个
步骤
-
1. 食材准备妥当。 -
2. 红椒切榄角形，杏鲍菇切滚刀块，卤牛肚切抹刀片，葱不用切，直接用长段，蒜子也是整颗使用，姜切大片。
-
3. 砂锅烧热，放油，接着放入杏鲍菇煸炒。
-
4. 炒至微微发黄，放入葱姜蒜炒香。
-
5. 然后放入牛肚片。
-
6. 加入1.5汤匙的海鲜酱。
-
7. 1汤匙的柱侯酱。
-
8. 1汤匙的花生酱炒香。
-
9. 然后加入适量的开水烧制。
-
10. 当锅内的水变得浓稠时，把红椒放入。
-
11. 稍稍翻炒一下，即可上桌。
小贴士
在焖制的过程中，水量一次加足，如果中间添水的话，会大大地影响口感，并且食材也不容易出味。