砂锅酸汤肥肠
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山楂suitcase
酸汤肥肠，一个混搭菜，酸菜、酸萝卜、酸辣椒、还有人见人爱的肥肠，用个砂锅小火煨炖了，酸辣、香浓、火热的口感也许就是你最爱的那个味。
时间: 30分钟-1小时
食材
熟肥肠
200g
油
20g
酸菜
150g
酸辣椒
30g
酸萝卜
50g
步骤
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1. 肥肠切小段用开水焯烫掉脏污及部分油脂，捞出控水备用。 -
2. 酸菜用清水淘洗后切碎。
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3. 酸萝卜切薄片，酸辣椒切碎。
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4. 炒锅里倒入油，油要适量的多放(这样炒出的酸菜可减少很多的青涩口感),倒入酸菜碎小火翻炒至酸菜油亮。
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5. 炒好的酸菜放入砂锅，放入酸辣椒、酸萝卜，倒入足量的清水。
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6. 开大火煮开后改小火煨炖20分钟，炖出酸菜的酸香味。
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7. 倒入肥肠，开小火炖10分钟。
小贴士
无
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