鸡蛋野菜汤
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tread香烟
白花菜还具有较高的药用价值，其茎、叶和根都是较好的中药材，具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。白花菜又称少花龙葵、痣草、衣扣草、古钮子、打卜子、扣子草、古钮菜。这几天天气变暖和了，家里露台的菜地里长了好多白花菜苗。由于此野菜味回甘，小妞超喜欢吃。于是摘了一小把煮汤。
时间: 10分钟内
食材
白花菜
100g
鸡蛋
1个
猪肉
50g
油
适量
盐
5g
清水
200g
糖
2g
味精
2g
料酒
5ml
生粉
2g
步骤
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1. 白花菜摘去黄叶老枝，洗净待用。 猪肉切片，放盐，糖，味精，料酒，生粉腌制。 -
2. 奶锅（小汤锅）洗净，倒入200ml清水。开大火烧至沸腾。
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3. 放入肉片（50g），
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4. 加入白花菜（100g）
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5. 打入鸡蛋（一个）
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6. 开盖煮3分钟加入精盐，花生油。即可
小贴士
快手菜。放青菜后千万不要盖盖子，盖盖子会把青菜焖黄